Новости

Шеф-повар петропавловской школы № 1 Владимир Напольских занял второе место в номинации «Лучшая школьная столовая».

Всего в конкурсе приняли участие мастера из 61 региона страны. От Камчатского края в финал вышли два человека. Помимо представителя от городской школьной столовой, в номинации «Лучшая столовая сельской школы» участвовала шеф-повар Пионерской средней школы им. М.А. Евсюковой Елизовского района Татьяна Павлова.

В первом конкурсном задании участники подготовили варианты своего меню для тематического стола «Здоровое питание ребенка в семье». В приготовлении блюд Татьяна Павлова использовала рыбные деликатесы, которыми удивила жюри.

Во втором задании — кулинарном баттле — повара школьных столовых готовили блюда школьного меню. Участники с Камчатки объединили усилия и «накрыли» совместный стол, удивив жюри кулинарными изысками. За два часа конкурсанты приготовили салат, основное блюдо и десерт с соблюдением технологий, разрешенных в детском питании. 

Состязания конкурса проходили на базе Московского пищевого колледжа № 33. Оценивала конкурсантов профессиональная комиссия — эксперты научных учреждений и индустрии питания.

Подведение итогов и награждение победителей Всероссийского конкурса «Лучшая столовая школы» проходило с участием Министра просвещения России Сергея Кравцова.

Организации качественного школьного питания уделяется большое внимание на государственном уровне, в работу включены как сами образовательные организации, так и представители муниципальных, региональных и федеральных ведомств.